شروع دوباره

خبر اقتصادی- بسته اخبار اقتصادی ایسنا در روز چهارشنبه

بسته اخبار اقتصادی ایسنا در روز چهارشنبه

  • بسته اخبار اقتصادی ایسنا در روز چهارشنبه

    "آخرین وضعیت پروازها در فرودگاه امام (ره) و مهرآباد"،"پیشنهاد کاهش ۲۱ درصدی تعرفه واردات گوشت گوساله"،"بهره‌برداری کامل از پیست دیزین در گرو رفع نواقص"،"گندم ایرانی تا اروپا و آمریکا می‌رود"،"آغاز صادرات گاز به عمان از سال آینده"و "خطر مدام در کمین شماست"،برخی از مهمترین عناوین اخبار و گزارش‌های امروز اداره اقتصادی ایسنا است.

    به گزارش ایسنا، ‌برخی از مهم‌ترین اخبار اقتصادی امروز - چهارشنبه - در ادامه آمده است که با کلیک روی هر تیتر، متن کامل آن در دسترس خواهد بود.

    آخرین وضعیت پروازها در فرودگاه امام (ره) و مهرآباد

    پس از تاخیرهای به وجود آمده در برخی از برنامه های پروازی امروز به دلیل آنچه از سوی شرکت فرودگاه‌ها "بروزرسانی سیستم مدیریت آسمان کشور" اعلام شده، شرایط در دو فرودگاه اصلی پایتخت عادی است.

    خطر مدام در انتظار شماست

    باج‌افزارها که از جدیدترین راه‌های هکری هستند، درصورت به‌روزرسانی نشدن سیستم عامل راهی را برای آلودگی سیستم کاربران پیدا می‌کنند. به همین دلیل ویندوز پیش از شیوع یک باج‌افزار، با ارائه نسخه‌ی به‌روزشده، قصد پیشگیری دارد. بهترین راه نیز به‌روزرسانی مداوم سیستم عامل است که با وجود این همچنان برخی در این کار تعلل ورزیده و خود را طعمه‌ی هکرها می‌کنند.

    پیشنهاد کاهش ۲۱ درصدی تعرفه واردات گوشت گوساله

    معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت از پیشنهاد این وزارتخانه مبنی بر کاهش ۲۱ درصدی تعرفه واردات گوشت گوساله و کاهش این تعرفه از ۲۶ درصد به ۵ درصد خبر داد.

    صدور مجوزهای خاص برای موارد حساس‌

    معاون وزیر ارتباطات معتقد است در موارد محدود استفاده از اینترنت اشیاء باید برای کمک به کسب‌وکارها، مقررات‌زدایی شود و در مقابل در حوزه‌های حیاتی که داده‌های کلان کشور هستند، باید مقررات‌گذاری اتفاق بیفتد.

    آلمان، انگلیس، فرانسه و ایتالیا در راه صنعت ریلی ایران

    شرکت راه آهن از ادامه مذاکرات ایران با کشورهایی چون آلمان، انگلیس، فرانسه، اسپانیا و ایتالیا برای حضور و مشارکت آنها در صنعت ریلی ایران خبر داده است.

    افزایش حقوق کارگران و بازنشستگان در دستور کار ربیعی

    وزیر تعاون،کار و رفاه اجتماعی می‌گوید از زمانی که سکان وزارتخانه را در اختیار گرفته سیاست افزایش رفاه و درآمد کارگران را در پیش گرفته و افزایش حقوق بازنشستگان را در دستور کار قرار داده است.

    تکلیف سپرده‌های بانکی چه می‌شود؟

    با دستورالعمل جدید بانک مرکزی در رابطه با پرداخت حداکثری سودهای علی‌الحساب سپرده‌گذاران بانک‌ها و افرادی که می‌خواهند ‌حساب سپرده جدید باز کنند، با ابهاماتی از جمله تعیین تکلیف حساب‌های قبلی و جدید مواجه خواهند شد.

    آغاز صادرات گاز به عمان از سال آینده

    درحالی که مذاکره بین ایران و عمان برای گسترش روابط نفتی و گازی سابقه طولانی دارد و عمان همواره یکی از بازارهای صادراتی گاز ایران محسوب می‌شده، سفیر ایران در این کشور روز گذشته در مسقط با وزیر نفت و گاز عمان دیدار و درباره همکاری‌های دوجانبه در بخش‌های نفت و گاز رایزنی کردند و دعوتنامه بیژن زنگنه به همتای عمانی برای سفر به ایران تقدیم شد.

    گندم ایرانی تا اروپا و آمریکا می‌رود اما واردات هنوز دست‌بردار نیست

    گندم ایرانی با وجود اینکه خودکفا شده و به فهرست محصولات صادراتی کشاورزی پیوسته و میهمان ۱۰ کشور اروپایی، آمریکایی و آسیایی شده، همچنان درگیر وارداتی است که ثبت‌ سفارش آن طی سه - چهار سال پیش صورت گرفته که گلایه شدید وزیر جهاد کشاورزی را در پی داشته است.

    توضیحات سیف درباره ابلاغیه جدید بانک مرکزی

    رئیس کل بانک مرکزی با اشاره به ابلاغ سیاست کاهش نرخ سود بانکی از سوی این نهاد گفت: کاهش نرخ سود بانکی مقدمه‌ای برای کاهش نرخ سود تسهیلات است.

    بهره‌برداری کامل از پیست دیزین در گرو رفع نواقص

    مدیرکل سازمان استاندارد استان البرز از ارسال ابلاغیه‌ای به مدیریت پیست دیزین درخصوص انطباق نداشتن برخی خطوط این پیست خبر داد و اعلام کرد: باید تا زمان بهره‌برداری از این خطوط در فصل سرما رفع نقص در دستور کار قرار گیرد.

    خطر مدام در انتظار شماست

    باج‌افزارها که از جدیدترین راه‌های هکری هستند، درصورت به‌روزرسانی نشدن سیستم عامل راهی را برای آلودگی سیستم کاربران پیدا می‌کنند. به همین دلیل ویندوز پیش از شیوع یک باج‌افزار، با ارائه نسخه‌ی به‌روزشده، قصد پیشگیری دارد. بهترین راه نیز به‌روزرسانی مداوم سیستم عامل است که با وجود این همچنان برخی در این کار تعلل ورزیده و خود را طعمه‌ی هکرها می‌کنند.

    افزایش کیفیت آب تهران

    قائم‌مقام شرکت آب و فاضلاب تهران گفت: رینگ قمر بنی هاشم به چندین قطعه تبدیل شد که دو قطعه اصلی آن در مرحله‌ بهره‌برداری قرار گرفته و باید گفت که با اجرای کامل این طرح کیفیت آب تهران افزایش چشم‌گیری پیدا می‌کند.

    انتهای پیام



  • نظرات() 
  • «تصاویر منتشر شده از نمایندگان را شوخی نگیرید»

    • «تصاویر منتشر شده از نمایندگان را شوخی نگیرید»

      یک استاد ارتباطات معتقد است که «هر از گاهی انتشار برخی از تصاویر به جامعه شوک وارد می‌کند؛ در صورتی که اگر مخاطب بداند این تصویر از کدام رسانه و با چه سیاست‌هایی منتشر شده است، دیگر شوکه نمی‌شود. انتهای این جریان که الان همه خوشحالند، فلان نماینده گرفته شده، در واقع فقط به ضرر مردم است.»

      در هفته‌های اخیر عکس‌هایی از نمایندگان در شبکه‌های اجتماعی دست به دست شد؛ بر روی آن نقد و تحلیل نوشته شد، کاریکاتور کشیدند و البته جدال‌های لفظی هم به وجود آمد. حواشی ایجاد شده پس از انتشار عکس گلابی خوردن یکی از نمایندگان و البته عکس‌هایی از سلفی گرفتن نمایندگان با موگرینی در مراسم تحلیف رییس جمهور، این پرسش را بار دیگر در ذهن بسیاری از اهالی رسانه ایجاد کرد که آیا اصولا انتشار چنین عکس‌هایی از سوی رسانه‌ها اقدامی درست است؟ و آیا باید مرزی را برای نزدیک شدن یک عکاس خبری به سوژه‌ی خود قائل شد؟

      سیدمحمدرضا خوشرو ـ پژوهشگر و مدرس رسانه ـ در گفت‌وگویی با ایسنا با اشاره به حواشی اخیر، گفت: در مسائل اینچنینی باید تعادل میان هر دو طرف ایجاد شود. بدیهی است افراد وقتی از خود فاصله می‌گیرند و وارد حریم عمومی می‌شوند، باید یکسری اصول را با توجه به هنجارهای جامعه رعایت کنند که بسته به شخصیت‌ها و موقعیت‌هایی که دارند، حجم این رعایت‌ها متفاوت می‌شود. وقتی فردی در جایگاه یک نماینده مجلس قرار می‌گیرد، طبیعتاً با حجمی از بایدها و نبایدها مواجه می‌شود. به طور کلی از آنجا که سلبریتی‌ها از افراد سیاسی گرفته تا بازیگران و ورزشکاران مورد توجه عموم مردم هستند، باید نسبت به سایرین بیشتر مراعات کنند.

      او ادامه داد: از سوی دیگر در اینکه رسانه‌ها باید در موقعیت‌های مختلف حضور داشته باشند و از طریق تصویر و کلام اطلاع‌رسانی کنند، شکی نیست؛ اما باید به این نکته نیز توجه کرد که رسانه‌ها باید پایبند یک خط مشی رسانه‌ای باشند و اینکه اصلاً این قبیل از اخبار و تصاویر باید منتشر شوند یا خیر. طبیعی است که رسانه‌ها باید به نمایندگی از مردم در صحن علنی مجلس حضور داشته باشند، اما اینکه در صورتی که صحنه نامناسبی را دیدند و آن را ثبت و ضبط کردند، باید آن را منتشر کند یا نه، بحث دیگری است. چراکه گاهی ممکن است انتشار برخی تصاویر و اخبار در امنیت عمومی و بعضاً امنیت ملی اخلال ایجاد کند و منجر به تشویش اذهان عمومی شود.

      این استاد ارتباطات با بیان اینکه رسانه‌ها باید یک خط مشی عمومی و یک خط مشی مخصوص به خودشان را داشته باشند، افزود: برخی مسائل خط مشی کل رسانه‌ها محسوب می‌شود که باید به آنها پایبند باشند. اما ممکن است برخی رسانه‌ها نگاهی انتقادی یا حمایتی نسبت به ارگان یا سازمانی داشته باشند یا برای انعکاس جریانی رویکرد مخصوص به خودشان را داشته باشند، که این موضوع به خط مشی‌های خود رسانه‌ها بازمی‌گردد. به عنوان مثال شاید رسانه‌ای برند این باشد که تمام حرکات نمایندگان مجلس را رصد کند، نمایندگان باید حواسشان جمع باشد که یک سری هنجارها را در صحن مجلس رعایت کنند چون فلان رسانه ما را رصد می کند، ولی این موضوع اصلاً به این معنی نیست که آن رسانه نمی‌خواهد کارهای خوب مجلس و نمایندگان را هم منعکس کند. این موضوع در برخی از رسانه‌های اصولگرای منتقد دولت نیز وجود دارد؛ برخی از این رسانه‌ها اخباری مربوط به پسر فلان وزیر را منتشر می‌کنند.

      خوشرو با بیان اینکه «متاسفانه ما در اخلاق حرفه‌ای رسانه‌ای فرهنگ اعلام خط مشی را نداریم»، یادآور شد: در شرایطی که اغلب تعامل میان نهاد و رسانه‌ها چندان خوب نیست، هر از گاهی انتشار برخی از تصاویر به جامعه شوک وارد می‌کند؛ در صورتی که اگر مخاطب بداند این تصویر از کدام رسانه و با چه سیاست‌هایی منتشر شده است، دیگر شوکه نمی‌شود. انتهای این جریان که الان همه خوشحالند مچ فلان نماینده گرفته شده، در واقع فقط به ضرر مردم است. الان باقی سال‌هایی که این نماینده می‌خواهد خدمت کند، جور دیگری ادامه می‌دهد چون دیگر امید به کسب رای ندارد و در نهایت دود این افشاگری‌ها در چشم مردم می‌رود.

      انتهای پیام



  • نظرات() 
  • نقاشی‌های شریعت پناهی در خانه هنرمندان دیده می‌شود

    • نقاشی‌های شریعت پناهی در خانه هنرمندان دیده می‌شود

      نمایشگاه نقاشی‌های سیداسدالله شریعت پناهی از دوم تا دهم شهریورماه در خانه هنرمندان ایران برپا می‌شود.

      به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی خانه هنرمندان ایران، نمایشگاه نقاشی‌های سیداسدالله شریعت پناهی دوم شهریور ساعت ۱۷ افتتاح می‌شود. در این نمایشگاه ۲۰ نقاشی با تکنیک رنگ روغن از آثار اسدالله شریعت پناهی در معرض دید مخاطبان قرار می‌گیرد.

      به گفته این هنرمند، سبک نقاشی او در سال‌های ۱۳۴۸ و ۱۳۴۹ سبکی مدرن بوده، ولی با سفر و اقامت در سمنان در آثارش به سمت طبیعت، موضوعات اساطیری و مینیاتور گرایش پیدا کرده و در نقاشی‌هایش از کمال‌الملک الهام گرفته است. تمام آثار شریعت پناهی بدون عنوان و دکوراتیو هستند. در نقاشی‌های این مجموعه شاهد موضوعاتی مانند پرتره هنرمند در حال نقاشی کردن تا مجلس موسیقی، مام وطن و طبیعت بی‌جان هستیم.

      کتاب «پیدا و پنهان» مجموعه نقاشی‌های شریعت پناهی در سبک نو شامل آثاری از سال ۱۳۸۲ تا ۱۳۹۲ است که در شمارگان یک‌هزار جلد به دو زبان انگلیسی و فارسی گردآوری شده است.

      نقاشی‌های ارائه‌شده در این نمایشگاه به سبک ابداعی است و حاوی مفاهیمی مانند شادی و غم در آیین‌های مختلف ایرانیان است.

      این نمایشگاه از دوم تا دهم شهریورماه در گالری‌های پاییز و میرمیران خانه هنرمندان ایران میزبان علاقه‌مندان است.

      انتهای پیام



  • نظرات() 
  • اخبار فرهنگی- / در سینما و تئاتر چه خبر است؟/

    / در سینما و تئاتر چه خبر است؟/

    • / در سینما و تئاتر چه خبر است؟/

      بزرگداشت امیر نادری در جشنواره‌ی جهانی پارسی،اجرای نمایش «سفید برفی و هفت کوتوله» در تئاتر شهرزاد، نمایش «خانه عروسک» در تئاتر باران و... از جمله خبرهای سینما و تئاتر است.

      آیین بزرگداشت و تقدیر از یک عمر فعالیت سینمایی امیر نادری در ششمین جشنواره جهانی فیلم پارسی برگزار می‌شود.

      به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی جشنواره،برنده جایزه بهترین فیلم جشنواره ونکوور کانادا به عنوان فیلم افتتاحیه روی پرده خواهد رفت. این انیمیشن ساخته ان ماری فلمینگ کارگردان کانادایی است و شهره آغداشلو و پیمان معادی به عنوان صداپیشه در آن حضور دارند.

      «پل خواب» (اوکتای براهنی) که با اقتباس از رمان «جنایت و مکافات» نوشته فیودور داستایوفسکی ساخته شده فیلم منتخب اختتامیه است.

      «زیر سقف دودی» ساخته پوران درخشنده، «نفس» ساخته نرگس آبیار، «به دنیا آمدن» به کارگردانی محسن عبدالوهاب، «رفتن» ساخته نوید محمودی محصول مشترک ایران و افغانستان و «آنها» ساخته‌ آناهیتا قزوینی‌زاده، به تهیه‌کنندگی جین کمپیون کارگردان فیلم «پیانو» از دیگر فیلم‌های بخش مسابقه‌ جشنواره امسال است.

      فیلم «کوه» ساخته امیر نادری هم در این دوره روی پرده می‌رود. برگزاری آیین تقدیر از امیر نادری یکی از بخش‌های جنبی جشنواره امسال است.
      ششمین جشنواره‌ جهانی فیلم‌ پارسی استرالیا امسال با ۸ فیلم برگزیده از ۱۶ تا ۱۹ شهریورماه در شهر سیدنی برگزار می‌شود

      "سفید برفی و هفت کوتوله" در پردیس تئاتر شهرزاد

      نصیر ملکی‌جو "سفید برفی و هفت کوتوله" را در پردیس تئاتر شهرزاد به روی صحنه می‌آورد.

      به گزارش ایسنا روابط‌عمومی پردیس تئاتر شهرزاد، نمایش "سفید برفی و هفت کوتوله" به نویسندگی و کارگردانی نصیر ملکی‌جو از پنجشنبه دوم شهریور ماه ساعت 21:30 در  سالن شماره سه این پردیس به روی صحنه خواهد رفت.

      در این اثر نمایشی که اجرای آن تا 17 شهریور ماه ادامه خواهد داشت، (به ترتیب حروف الفبا) نگین خامسی، پوریا سلطان زاده، سروش شاکر، امیر حسین طاهری، پگاه کاظمی، محسن نوری و پرهام یدالهی ایفای نقش می‌کنند.

      از دیگر عوامل این نمایش می‌توان به دستیار کارگردان: سینا فراهانی، مجری طرح و مدیر تولید: محمد قدس، موسیقی: بامداد افشار، نوازنده: امیر عابدین، طراحی و ساخت مجسمه: هادی عرب نرمی، طراح صحنه: نصیر ملکی جو، مشاور طراحی صحنه: سعید حسنلو، طراح لباس و آکساسسوار: سمانه احمدی مطلق، ساخت اکسسواری: شاهین فتحی، مدیران صحنه: آلما چنگیزی و علی فراهانی، دستیار صحنه: محمدعلی امیری، مشاور رسانه ای: سارا حدادی (مکث)، روابط عمومی و تبلیغات: ایلیا شمس (تئاتربازها)، طراح گرافیست، تیزر و عکاس: محمد صادق زرجویان  و ساخت دکور: حسین طاهر بخش اشاره کرد.

      علاقه‌مندان می‌توانند بلیت این نمایش را از سایت تیوال و یا با مراجعه حضوری به گیشه پردیس تئاتر شهرزاد تهیه کنند.

      نمایش «خانه عروسک» در تئاتر باران

      نمایش «خانه عروسک» به کارگردانی سعید حشمتی از روز یکشنبه 12 شهریور ماه در تئاتر باران روی صحنه می‌رود.

      نمایش «خانه عروسک» اثر مشهور هنریک ایبسن با دراماتورژی مهدی حسینی از روز یکشنبه 12 شهریور ماه با کارگردانی سعید حشمتی در تئاتر باران روی صحنه می‌رود.

      نیلوفر پارسا، شهریار فرد، مهدی حسینی، تیام منیری، رامین مسیبی در این نمایش ایفای نقش میکنند.

      دیگر عوامل این نمایش نیز به این ترتیب هستند: طراح صحنه و لباس: پوریا اخوان،طراح نور: میلاد ابراهیمی،طراح گریم: سمیه فرهانی،ساخت و انتخاب موسیقی: پیمان شیرپور،دستیار کارگردان: سوگل ایرانپور ،مشاور رسانه: مریم رودبارانی, طراح صحنه : سعید حشمتی، طراح لباس: الهی لطفی طراح نور: رسول طاهر بخش ،ساخت تیزر: محسن لبافی، عکس: محمود پیری ، رامین زمین پیما ، سارا کلوند

      خانهٔ عروسک یا عروسکخانه نمایشنامه ای است از هنریک ایبسن (۱۸۲۸-۱۹۰۶) شاعر، نمایشنامه‌نویس و درام نویس نروژی که در سال ۱۸۷۹ نگاشته شد و در دبیرستان‌ها و دانشگاه‌های بسیاری خوانده می‌شود.عروسکخانه داستان بیرون آمدن از توهم، و طغیان زنی به نام «نورا» را شرح می‌دهد.

      نمایش «خانه عروسک» با کارگردانی سعید حشمتی از 12 شهریور ماه از ساعت 17 در تئاتر باران به نشانی خیابان انقلاب، ابتدای فلسطین جنوبی،پلاک1/ 292 اجرا می‌شود.

      مراسم نکوداشت لیلا حاتمی در ونکوور کانادا برگزار شد

      مراسم بزرگداشت لیلا حاتمی بازیگر سینما، داور جشنواره کن و عضو آکادمی اسکار روز دوشنبه در سالن کی‌میک شهر ونکوور کانادا برگزار شد.
      این مراسم که به همت دکتر امیر هوشنگ هاشمی، نویسنده و منتقد سینما و عضو هیأت داوران جشن حافظ برگزار شده بود با  استقبال علاقه‌مندان به سینمای ایران و ایرانیان مقیم کانادا روبرو شد.
      در این مراسم بویین ما ضمن قرائت پیام‌های جان هورگان نخست‌وزیر و  لیزا بیر وزیر فرهنگ ایالت بریتیش کلمبیا تقدیرنامه‌ای رسمی از طرف دولت کانادا به لیلا حاتمی به پاس فعالیت‌ها و دستاوردهای ارزنده در دنیای هنر اهدا کرد.
      بر اساس این گزارش،این رویداد که در ادامه مسترکلاس لیلا حاتمی که روز ۱۵ آگست(برابر با ۲۴) و با نمایش فیلم سینمایی «جدایی نادر از سیمین» برگزار شد و پس از پایان نمایش این اثر سینمایی، لیلا حاتمی به همراه جنیفر کلمنس، مدیر دپارتمان بازیگری مدرسه‌ی سینمایی ونکوور به سوالات حاضرین که عمدتا از جنس مخاطبین آکادمیک و دانشجویان بودند پاسخ دادند.  

      در این مراسم همچنین تقدیرنامه پارلمان کشور کانادا به مناسبت حضور لیلا حاتمی بانوی هنرمند ایرانی در این کشور، توسط فین دانلی نماینده پارلمان کانادا به ایشان اهدا شد.

      معرفی شورای انتخاب متون نمایشی دو بخش ششمین جشنواره تئاتر شهر

      با معرفی شش هنرمند شناخته شده هنرهای نمایشی شورای انتخاب متون نمایشی دو بخش مسابقه صحنه‌ای و بخش تئاتر دیگر (خیابانی، محیطی، شورایی و دیگر گونه‌های اجرایی)جشنواره معرفی شد.

      دربخش مسابقه صحنه‌ای دکتر رحمت امینی، عباس اقسامی، ساناز بیان و در بخش مسابقه تئاتر خیابانی سامان خلیلیان، فرامرز قلیچ‌خانی، پیام عزیزی متون نمایشی این دو بخش را ارزیابی و انتخاب خواهند کرد.

      سه هنرمند تئاتر دکتر رحمت امینی نویسنده و کارگردان و منتقد و مدرس تئاتر، ساناز بیان نویسنده، بازیگر، مترجم و کارگردان تئاتر و عباس اقسامی نویسنده و کارگردان به عنوان شورای انتخاب آثار بخش مسابقه صحنه‌ای با خوانش نمایشنامه‌های متقاضی کار ارزیابی و انتخاب آثار بخش مسابقه صحنه‌ای را بر عهده خواهند داشت.

      همچنین در بخش تئاتر دیگر (خیابانی، محیطی، شورایی و دیگر گونه‌های اجرایی) سامان خلیلیان نویسنده و کارگردان و مدیر دفتر تئاتر خیابانی که چهره‌ای شناخته شده در عرصه تئاتر خیابانی است در کنار پیام عزیزی و فرامرز قلیچ‌خانی از نویسنده‌ها و کارگردانان و بازیگران فعال و موفق چند سال اخیر تئاتر خیابانی، محیطی، شورایی و دیگر گونه‌های اجرایی به عنوان شورای ارزیابی و انتخاب آثار نمایشی این بخش معرفی شدند.

       ششمین جشنواره تئاتر شهر به‌عنوان اصلی‌ترین رویداد نمایشی شهرداری توسط سازمان فرهنگی و هنری شهرداری تهران آذر و دی‌ماه در شهر تهران برگزار خواهد شد.

      مجمع عمومی عادی انجمن صنفی تدوینگران در تاریخ11 مرداد ماه با حضور نماینده وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی در محل خانه سینما برگزار شد.

      نخست مجمع عمومی، هیئت رئیسه خود را انتخاب کرد و سپس " گزارش عملکرد هیئت مدیره" ، "گزارش مالی" و "گزارش بازرس" را شنید و به آن ها رای تایید داد.

      در پایان انتخاب بازرس انجام شد و مژده قاجاریه به عنوان بازرس و احسان شیبانی به عنوان علی البدل بازرس انتخاب شدند.

      پس از پایان مهلت یک هفته‌ای برای طرح شکایت درباره ی برگزاری مجمع عمومی، هیئت رئیسه مجمع با توجه به نبود شکایت، صحت برگزاری و مصوبات آن را تایید کرد. 

      مریم آشوری با نمایش «مُخ‌پریشون‌ها شلم» به تالار هنر می‌آید

      نمایش «مخ‌پریشون‌های شلم» به کارگردانی مریم آشوری از امروز، یکم شهریور ساعت 18 اجراهای خود را در تالار هنر آغاز خواهد کرد.

      بنا بر گزارش گروه رسانه این نمایش، مریم آشوری تازه‌ترین اثر خود را با عنوان «مخ‌پریشون‌های شلم» و به نویسندگی «ساندرا فنیچل‌آشر» و ترجمه «نیما آزادگیلانی»، از امروز یکم شهریورماه ساعت 18 در تالار هنر روی صحنه می‌برد.

      مهرداد باقری، محمد لقمانیان، آنالی شکوری، امین میرزاباقری و عبد آتشانی در این اثر نمایشی به ایفای نقش می‌پردازند. سایر عوامل نیز عبارتند از: طراح صحنه: مهدی نیک‌روش، طراح لباس: زهرا یعقوبی، آهنگساز: عبد آتشانی و مجید خیاطی، شاعر: آزاده فرهنگیان، دستیار کارگردان: امین میرزاباقری، دستیار صحنه:کیانا ناصح، طراح گریم: حسین تبریزی، اجرای گریم: حسین تبریزی و لیلا پریشان، عکاس: احسان رافتی، مشاور امور رسانه: احمدرضا حجارزاده.

      در خلاصه‌داستان این نمایش آمده: در افسانه‌ها آمده هنگامی که کره زمین خلق شد و زمانی رسید که آدم‌ها باید در آن ساکن می‌شدند، دو فرشته که از مقربان خدا بودند، هر کدام کیسه‌ای همراه داشتند، یکی کیسه‌ای پُر داشت که مربوط به آدم‌های عاقل می‌شد و دیگری کیسه‌ای خالی که مربوط به آدم‌های نادان بود. قرار بود این آدم‌ها به طور مساوی در همه جای دنیا پخش بشوند اما ...

      مریم آشوری پیش از این نمایش «سفر شگفت‌انگیز» را کارگردانی و در همین تالار اجرا کرده بود. نمایش «مخ‌پریشون‌های شلم» دومین تجربه کارگردانی این بازیگر تئاتر است.

      علاقه‌مندان به تماشای نمایش «مخ‌پریشون‌های شلم» می‌توانند از امروز، هر روز غیر از شنبه‌ها، ساعت18 در تالار هنر به نشانی خیابان مفتح جنوبی، جنب ورزشگاه شیرودی،کوچه ورزنده به تماشای این نمایش بنشینند.

      انتهای پیام 



  • نظرات() 
  • اخبار سینما| مصطفی خرقه‌پوش کارگاه تدوین برگزار می‌کند

    مصطفی خرقه‌پوش کارگاه تدوین برگزار می‌کند

    • مصطفی خرقه‌پوش کارگاه تدوین برگزار می‌کند

      به گزارش هنرآنلاین، کارگاه تدوین مصطفی خرقه‌پوش، تدوین‌گر فیلم‌های "لیلا" و "درخت گلابی" داریوش مهرجویی و "زیر پوست شهر" رخشان بنی‌اعتماد در خانه بین‌الملل بامداد به مدیریت پریسا بخت‌آور برگزار می‌شود.

      مصطفی خرقه‌پوش در توضیح این کارگاه گفته است: "در این دوره زبان تدوین، نقش تدوین در شکل دادن به داستان، اختیارات و محدودیت‌هاى تدوین‌گر، رابطه تدوین‌گر با کارگردان، مبانى اولیه‌ی برش‌ها، زمان‌بندى در فیلم و نقش صدا در تدوین مورد توجه قرار می‌گیرد." این کارگاه دوشنبه ۳۰ مرداد برگزار خواهد شد.

      خانه بین‌الملل بامداد در میدان تجریش، خیابان فناخسرو واقع شده است و علاقه‌مندان به شرکت در این کارگاه می‌توانند با تلفن‌های 02122703960 و 02122716551 و 02122716605 تماس حاصل کنند.



  • نظرات() 
  • رضا کیانیان، لادن مستوفی و رعنا آزادی‌ور در "وقتی برگشتم..."

    • رضا کیانیان، لادن مستوفی و رعنا آزادی‌ور در "وقتی برگشتم..."

      به گزارش هنرآنلاین، وحید موسائیان تهیه‌کننده و کارگردان فیلم "وقتی برگشتم..." با اشاره به زمان اکران این فیلم گفت: قرارداد اکران فیلم وقتی برگشتم با گروه سینمایی کوروش ثبت شده است و پاییز امسال  بصورت گسترده اکران می‌شود.

      فیلم "وقتی برگشتم..." با حضور رضا کیانیان، افشین هاشمی، لادن مستوفی،بیتا فرهی، رعنا آزادی ور، سروش صحت، منظر لشگری، امید روحانی، حسین محب اهری، نورالدین جوادیان، سحر آربین ، و با حضور احترام برومند، در ایران، دبی و پاریس فیلمبرداری شده است.

      وقتی برگشتم

      این کارگردان که سه سال پس از اکران آخرین ساخته‌اش فیلم "فرزند چهارم" به عرصه سینما بازگشته درباره تغییر نام فیلم جدیدش این گونه توضیح می‌دهد: "فیلم وقتی برگشتم... پیش از این با نام "قشنگ و فرنگ" شناخته می‌شد اما با توجه به حال و هوای فیلم، تصمیم گرفتیم تا نام فیلم را به "وقتی برگشتم..." تغییر دهیم و وزارت ارشاد و سازمان سینمایی نیز با تغییر نام موافقت کرده‌اند.

      وقتی برگشتم

      موسائیان ادامه داد: "وقتی برگشتم..." یک فیلم عاشقانه و در عین حال خانوادگی است که قصه آن می‌تواند بخشی از زندگی هر یک از ما باشد.

      عوامل فیلم "وقتی برگشتم..." عبارتند از: نویسنده، تهیه‌کننده و کارگردان: وحید موسائیان، مجری طرح و مدیرتولید: آزیتا موگویی، سرمایه‌گذار: محمد پورراد، مدیر فیلمبرداری: محمدرضا سکوت، تدوین: حسن حسندوست، آهنگساز: فریدون شهبازیان، صداگذار: محسن روشن، مدیرهنری، طراح صحنه و لباس: بهزاد آدینه، صدابردار: محمد شاهوردی، چهره‌پرداز: علیرضا خورشیدی، دستیار اول کارگردان و برنامه‌ریز: مسعود میمی، عکاس: ماهور موسائیان، روابط‌عمومی: علی زادمهر، پخش از رسانه فیلمسازان مولود



  • نظرات() 
  • شعر و ادب| دومین دفتر از مجموعه غزل‌های انتظار منتشر شد

    دومین دفتر از مجموعه غزل‌های انتظار منتشر شد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

    • دومین دفتر از مجموعه غزل‌های انتظار منتشر شد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

      به گزارش خبرنگار مهر، انتشارات هزاره ققنوس دومین دفتر از مجموعه غزل‌های انتظار را با عنوان «آخرین غزل» را به کوشش رحیم زریان منتشر کرد.

      این کتاب که پیش از این دفتر نخست از آن در سال ۱۳۹۰ منتشر شده بود، در این مجلد۱۵۶ غزل از شاعران معاصر را با همت رحیم زریان که همه با موضوع انتظار سروده شده است در خود گردآوری کرده است.

      این کتاب همچنین مقدمه‌ای از محمد رضا سنگری و حجت‌الاسلام زکریا اخلاقی را نیز در بر دارد. در بخشی از مقدمه محمد رضا سنگری بر این کتاب آمده است: شعر انتظار گذشته، در مفهومی که امروز از اینگونه شعر می‌فهمیم در گذشته بسیار نادر و کمیاب است. در سروده‌های قرن ششم و هفتم و هشتم، گاه گاه اشاراتی به نام مهدی(عج) و در کنار آن به فتنه دجال و به ندرت به عدالت و انصاف و آرامشی در عصر ظهور می‌شود، شده است اما آن قدر اندک و در حاشیه است که نمی‌توان نمونه‌ای مستقل و تام در این زمینه یافت. البته غزل‌های حافظ در این میان استثنا است و او به آشکار و اشارت به نام و موضوع انتظار پرداخته است و غزل‌هایی مستقل در این باب دارد.

      وی همچنین موضوعاتی مانند شکست بن‌بست‌های فکری، روحی و اقتصادی، انتظار و بی‌تابی و شوق رویت، شکوه و اعتراض به ظلم و بیدا در جهان، پیوند میان عاشورا و شهید و شهادت با ظهور، ترسیم مسئولیت و تعهد منتظران در عصر غیبت را ویژگی‌های شعر ظهور عنوان کرده است.

      همچنین زکریا اخلاقی نیز در بخشی از مقدمه خود بر این کتاب می‌نویسد: شعر مهدوی یکی از شاخه‌های با طراوت و پربار شجره طیبه شعر آیینی است و شعر آیینی در ادبیات پارسی سابقه‌ای به قدمت خود شعر دارد. شعر برخواسته از شعور شاعر است و شعور انسانی شاعر نمی‌تواند بر این حقیقت درخشان چشم ببندد و از کنار آن بی‌توجه بگذرد. از پیشینیان ما آنها که در امر دین زبان گشوده‌اند، از مهدی نیز کاه به صراحت و گاه به کنایت سخن گفته‌اند. اگرچه نخستین اشاره‌ها به نام مبارک مهدی را باید در آثار اوایل قرن پنجم جستجو کرد اما این عقیده روشن از آغاز تا به امروز بیش از هزار سال است که با شعر پارسی همراه بوده است و یکی از چان مایه‌های شاعران دین باور ما به شمار می‌آمده است.

      این دفتر شعر را انتشارات هزاره ققنوس با قیمت ۲۲۵۰۰ تومان منتشر کرده است.



  • نظرات() 
  • وین دیزل با تور «سریع و خشمگین» همراه می‌شود

    وین دیزل با تور «سریع و خشمگین» همراه می‌شود - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

    • وین دیزل با تور «سریع و خشمگین» همراه می‌شود - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

      به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آسوشیتدپرس، کمپانی یونیورسال تور بین‌المللی بر مبنای فیلم پرفروش «سریع و خشمگین» ‌تدارک دیده که ژانویه آغاز می‌شود.

      دیزل که در مجموعه فیلم «سریع وخشمگین» در نقش دومینیک تورتو بازی کرده در پستش نوشت: همانطور که می‌دانید کار من با «سریع وخشمگین» هیچوقت تمام نمی‌شود و این چیزی است که من آن را مدیون شماها هستم.

      وی افزود: من در نیویورک هستم، باور کنید یا نه، ما داریم چیزی را فیلمبرداری می‌کنیم که یک هنر حسابی خواهد بود، چیزی که تا پیش از این هرگز کسی انجام نداده و آن یک شوی زنده است.

      این بازیگر همچنین به طرفدارانش گفت که این نمایش در بریتانیا اولین بار نمایش داده خواهد شد.

      وی نوشت: فکر می‌کنم این نمایش اولین بار در سالن  آرنا در لندن نمایش داده شود ولی بعد به سراسر جهان می‌رود و ما از این بابت خیلی هیجان زده هستیم.

      دیزل افزود: این راهی خواهد بود که شما بتوانید یک اکشن دست اول ببینید، این اولین باری است که چنین کاری انجام می شود.

      این فیلم نمایشی شامل بازآفرینی برخی از صحنه‌های بدلکاری و اکشن ماشین‌ها در هشت فیلم این مجموعه است. تهیه کنندگان کریس هیوز و جیمز کوک-پریست هستند و رونالدل فرنچ به عنوان نویسنده-کارگردان این شو را می‌سازد.

      قسمت نهم از مجموعه فیلم‌های «سریع و خشمگین»  قرار است ۱۹ آوریل ۲۰۱۹ و قسمت دهم ۲ آوریل ۲۰۲۱ راهی سینماها شود.



  • نظرات() 
  • دانلود رایگان| پاورپوینت جایگزینهای چربی

    پاورپوینت جایگزینهای چربی

    • پاورپوینت جایگزینهای چربی
      پاورپوینت جایگزینهای چربیدسته: صنایع غذایی
      بازدید: 1 بار
      فرمت فایل: ppt
      حجم فایل: 69 کیلوبایت
      تعداد صفحات فایل: 23

      جایگزینهای چربی اولسترا سیمپلس پرولسترا اسیدهای چرب الگوگسیله کاربرد عوامل قوام دهنده

      قیمت فایل فقط 5,500 تومان

      خرید

      مقدمه

      در دهه 1980 ، حرکتی در جهت تولید فرآورده های غذایی کم کالری مشاهده گردید.

       آگاهی مصرف کنندگان در زمینه کالری و بهداشت ، واکنش سریع بسیاری از تولید کنندگان را موجب گردید.

      دو روش به منظور تولید مواد غذایی کم کالری مورد استفاده قرار گرفت : 1 ) کنترل مقدار و 2 ) کاهش و حذف ترکیبات

      پرکالری ،

      و در درجه نخست شیرین کننده ها و چربی ها . مفهوم کاهش مقدار در برخی زمینه ها اجرا شد ، ولی کاهش ترکیبات

      انرژی زا ، بیشتر مورد توجه قرار گرفت؛ در نتیجه ، صنایع غذایی در طریق کاهش مقدار چربی ، شیرین کننده ها و سایر

      کربوهیدرات های غذایی ، کوشش ، تحقیق و سرمایه گذاری وسیعی نمود.

      عوامل قوام دهنده ای که به عنوان جایگزین چربی ها مورد استفاده قرار می گیرند ،به دو گروه می توان تقسیم نمود :

      گروه اول آنهایی که فقط تا حدودی ویژگی های چربی ها ( لیپید ها ) را دارا بوده و یا بروز می دهند؛این گروه را جایگزین

       نسبی چربی ها می نامند ؛قوام دهنده های این گروه فاقد فعالیت کاری هستند.

      گروه دوم شامل قوام دهنده هایی  می شود که هم دارای ویژگی ها و هم فعالیت های کاری چربی ها می باشند؛ این گروه 

      می تواند کاملاً جایگزین چربی ها بشود.

       به طور معمول ، هر چه مقدار چربی در یک سیستم غذایی بیشتر باشد ، دستیابی به کلیه ویژگی ها و فعالیت های کاری ،

      به وسیله فقط یک جایگزین ، مشکل تر خواهد بود.

      پلیمرهای محلول در آب ، در اغلب موارد به عنوان جایگزین های نسبی و کامل چربی ها مورد استفاده قرار می گیرند . این

      ترکیبات می توانند موادی مانند ترشحات، درختان و درختچه ها ، عصاره دانه های گیاهی و جلبک های دریایی ، اتر های

       سلولز ، صمغ گوار ، صمغ گزانتان و مشتقات آنها باشند.

      پلیمرهای محلول در آب ، به طور سنتی ، برای پایدار کردن بخش آبی سیستم های غذایی ، مورد استفاده قرار می گیرند.

      برخی دیگر از این ترکیبات در ایجاد خمیره ،بافت و گرانروی  ( چسبندگی ) استفاده می شوند در بسیاری از موارد ، از

      نشاسته های تغییر یافته همراه با صمغ ها در کاهش هزینه و اصلاح یا تشدید برخی بافت ها استفاده می گردد.

      پژوهشگران ، پژوهش های گسترده ای را به منظور دستیابی به فنونی شروع نموده اند که بتوانند خواص نشاسته را برای

      جایگزین کردن چربی ها تقویت نمایند. نشاسته های تغییریافته ( یا اصلاح شده ) در برخی موارد به عنوان جایگزین چربی

      ها ، و در برخی دیگربه عنوان حجیم کننده ( یا حجم دهنده ) چربی ها عمل می نمایند.

      منشاء نشاسته نوع تغییراتی که روی آن انجام می گیرد در تشدید خواص کاری نشاسته های مختلف مؤثرند.

       در حال حاضر ، به نظر می رسد که نشاسته هیدرولیز شده سیب زمینی ، بهترین نشاسته برای جایگزین کردن چربی

      هاست. برای هیدرولیز نشاسته می توان از آنزیم ها و یا اسیدها به منظور قطع برخی پیوندهای ملکولی استفاده نمود.

      قیمت فایل فقط 5,500 تومان

      خرید

      برچسب ها : جایگزینهای چربی , اولسترا , سیمپلس , پرولسترا , اسیدهای چرب , الگوگسیله , کاربرد عوامل قوام دهنده



  • نظرات() 
  • آیا قند موجود در ماست مضر میباشد ؟

    آیا قند موجود در ماست مضر میباشد ؟

    • آیا قند موجود در ماست مضر میباشد ؟

      قند موجود در ماست

      آیا قند موجود در ماست مضر میباشد ؟

      قند موجود در ماست

      ماست از تخمیر شیر به دست می آید، پس از حرارت دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتی گراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری ها در شیر لخته ایجاد شده و پس از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتی گراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می آید.

      ماست یک منبع خوبی از پروتئین و کلسیم بوده که به سلامتی کمک می کند. اگرچه این ماده غذایی به طور طبیعی مقداری قند طبیعی دارد اما در فرآیند تولید ماست مقداری زیادی قند نیز به آن اضافه می شود که بهتر است مصرف آن را در رژیم غذایی روزانه محدود کنید.

      شیری که برای تولید ماست استفاده می شود به طور طبیعی حاوی قندی به نام لاکتوز است که مصرف آن در حد اعتدال، به عنوان یک ماده مغذی در رژیم غذایی محسوب می شود زیرا مانند قند اضافه شده به ماست تصفیه یا فرآوری نمی شود. بسیاری از ماست ها حاوی افزودنی های قندی بوده به طوری که قند موجود در سه چهارم فنجان ماست میوه ای طعم دارتقریبا معادل ۳۲ گرم است.ماست

      .

      .

      .

      افزودنی های قندی به ماست

      افزودنی های قندی به ماست، افزایش کالری را به همراه داشته و این درحالیست که مصرف کالری بالا موجب اضافه وزن می شود. همچنین براساس انجمن قلب امریکا، چاقی خطر ابتلا به بیماری قلبی و مشکلات پزشکی مزمن را افزایش می دهد.

      حد مجاز مصرف روزانه قند

      براساس توصیه انجمن قلب امریکا، میزان دریافتی قند بانوان باید روزانه کمتر از ۶ قاشق چایخوری باشد، همچنین مردان نیز نباید بیش از ۹ قاشق چای خوری در روز مصرف کنند. لازم به ذکر است که ۶ قاشق چای خوری معادل ۲۴ گرم و ۹ قاشق چای خوری برابر با ۳۶ گرم است. این درحالیست که تقریبا سه چهارم فنجان ماست میوه ای بیشتر از حد مجاز مصرف روزانه بانوان و نزدیک به حد مجازمصرف مردان است.

      آیا قند موجود در ماست مضر میباشد ؟

      قند موجود در ماست

      افزودن لبنیات از جمله ماست به رژیم غذایی انتخابی هوشندانه است زیرا این ماده غذایی حاوی پروتئین و کلسیم بوده و حافظ سلامت استخوان است. مصرف لبنیات همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش داده و همچنین به پایین آوردن فشارخون بالا کمک می کند. از طرفی بهتر است از ماست ساده بدون قندهای افزودنی در رژیم غذایی استفاده شود زیرا قند موجود در سه چهارم ماست ساده پایین تر از ۱۲ گرم بوده که این میزان قند نسبت به ماست میوه ای طعم دار بسیار کمتر است.



  • نظرات() 
  • خبر فوری قطعه «۲۱ روز بعد» مهدی یراحی منتشر شد

    قطعه «۲۱ روز بعد» مهدی یراحی منتشر شد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

    • قطعه «۲۱ روز بعد» مهدی یراحی منتشر شد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان

      به گزارش خبرگزاری مهر، همزمان با اکران فیلم سینمایی «۲۱ روز بعد» تیتراژ این فیلم سینمایی به آهنگسازی امیرعلی بهادری و خوانندگی مهدی یراحی منتشر شد. این در حالی است که نماهنگ ویژه ای نیز برای این قطعه موسیقایی توسط باشگاه فیلم سوره تهیه شده است.

      در قطعه «۲۱ روز بعد» امیر علی بهادری ترانه سرا و آهنگساز، مهدی یراحی خواننده، هومن نامداری تنظیم کننده، سعید زمانی میکس و مسترینگ و علی اذکاری طراح حضور دارند.



  • نظرات() 
  • آموزش کامل سلامت قلب و لاغری با رژیم گیاهخواری

    سلامت قلب و لاغری با رژیم گیاهخواری

    • سلامت قلب و لاغری با رژیم گیاهخواری

      رژیم غذایی گیاهخواری

      با پیروی از رژیم گیاهخواری از شکل‌گیری پلاک‌ در رگ‌های خونی جلوگیری نمائید و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهید.

      با پیروی از رژیم گیاهخواری، مصرف کلسترول را به طور کامل از برنامه‌ی غذایی خود حذف خواهید نمود.

      رژیم غذایی گیاهخواری میزان فیبر محلول که روزانه دریافت می‌کنید را به طرز قابل توجهی افزایش می‌دهد.

      حبوبات، میوه‌‌ها و سبزیجات در زمره منابع بسیار خوب برای تامین پتاسیم مفید، برای قلب جای دارند.

      دکتر کیم ویلیام، متخصص قلب و رئیس دانشگاه قلب امریکا در سال ۲۰۰۳ پس از آنکه دریافت کلسترول خونش بسیار بالا رفته و قطعا این کلسترول بالا زندگی‌اش را دگرگون خواهد نمود به رژیم گیاهخواری روی آورد. هنگامی که اسکن قلبی یکی از بیماران گیاهخواراش را مشاهده نمود و دریافت چقدر شرایط قلبی وی بهبود یافته، تحت تاثیر قرار گرفت و گیاهخوار شد. خطر ابتلا به بیماری قلبی آن بیمار تا حد فزاینده‌ی بهبود یافته بود.

      ویلیام معتقد است با پیروی از رژیم غذایی گیاهخواری، تجمع پلاک در رگ‌های خونی کاهش می‌یابد و خطر ابتلا به دیابت و سکته کم می‌شود. وی همچنین معتقد است اگر حق انتخاب داشته باشیم، رژیم گیاهخواری از دیگر رژیم‌ها بهتر به نظر می‌رسد.

      خبر خوب برای عاشقان گوشت این است که برای بهره‌مندی از فواید گیاهخواری، مجبور نیستید کاملا مصرف گوشت را کنار بگذارید. ویلیام می‌گوید، چنانچه مصرف محصولات حیوانی را در رژیم خود کاهش دهید، خطر ابتلا به فشار خون نیز کاهش می‌یابد. سپس تدریجا ماهی را جایگزین گوشت نمائید یا از انواع دیگر رژیم‌های گیاهخواری پیروی کنید و یا حتی می‌توانید کاملا گیاهخوار شوید، بدین ترتیب تدریجا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در شما کاهش می‌یابد.

      او بر این باور است که، عوام معتقدند همه چیز بخورید اما در حد متعادل، و من به آنها می‌گویم که مصرف متعادل هر چیزی منجر به بروز بیماری‌ها در حد متعادل می‌شود و نه شدید و کاملا از بین نمی‌رود.

      در زیر به ۸ نمونه از مواردی که رژیم گیاهخواری به سلامت قلب کمک می‌کند اشاره می‌کنیم:

      ۱.گیاهان حاوی چربی‌های اشباع شده‌ی کم‌تری هستند.

      چربی‌های اشباع شده، چربی‌هایی هستند که مملو از هیدروژنند. این چربی‌ها یا روغن‌ها عموما در دمای اتاق جامدند. آنها را می‌توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله، خوک، کره، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت.

      طبق تحقیقات علمی انجمن قلب امریکا، مصرف چربی‌های اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را بالا می‌برد. این سازمان توصیه می‌کند که از ۲۰۰۰ کالری دریافتی در روز فقط ۱۳ گرم را به چربی‌های اشباع شده اختصاص دهید، زیرا همین میزان کفایت می‌کند.

      توصیه‌های انجمن قلب امریکا در باب رژیم گیاهخواری خوردن ۴ تا ۵ وعده میوه و سبزی، ۶ تا ۸ وعده غلات کامل، ۲ تا ۳ وعده لبنیات و کمتر از ۱۸۰ گرم گوشت، طیور یا غذاهای دریایی در روز است. اساس این رژیم کاملا بر پایه‌ی غذاهای گیاهی بنا نهاده شده است.

      ۲.با مصرف گیاهان می‌توان کلسترول را از رژیم خود حذف نمود.

      بدن برای تنظیم عملکردهای خود به کلسترول ناچیزی نیاز دارد اما اکثر ما به این حد اکتفا نمی‌کنیم. حجم زیاد کلسترول اغلب از غذاهایی که می‌خوریم به بدن ما تزریق می‌شود و خوب است بدانیم که اغلب کلسترول مازاد از مصرف محصولات حیوانی وارد بدن ما می‌شود و نه گیاهان.

      چرا کلسترول مازاد در بدن مشکل‌ساز می‌شود؟ طبق اعلان انجمن قلب امریکا، تجمع کلسترول در خون عامل اصلی بیماری‌های قلبی، سکته و حملات قلبی می‌باشد.

      کلسترول بد از جمله مواردیست که علاوه بر تولید چربی، مواد زائد و کلسیم عامل تشکیل پلاک در خون می‌گردد. هنگامی که پلاک در سرخرگ‌ها شکل گیرد، مسدود و سفت شدن سرخرگ‌ها اجتناب‌ناپذیر است و در نهایت منجر به حملات قلبی و سکته می‌گردد.

      هنوز ارتباط بین کلسترول و بیماری‌های قلبی از جمله موارد مناقشه‌برانگیز است. توصیه‌های اخیر انجمن پزشکان تغذیه، حاکی از آن است که مصرف ۳۰۰ گرم کلسترول در روز کفایت می‌کند، اما شواهد موجود ارتباط قابل ملاحظه‌ایی بین مصرف روزانه‌ی کلسترول و کلسترول موجود در خون را نشان نمی‌دهد. گزارشات حاکی از آن است که دیگر کلسترول در زمره مواد مغذی عمده‌ تلقی نمی‌شود.

      اکثر متخصصان تغذیه توافق دارند که، جایگزین نمودن گوشت‌های پرچرب با مواد غذایی گیاهی تغییری سالم در سبک زندگی است.

      طبق اعلان سازمان کشاورزی امریکا، برای دستیابی به کلسترول پایین، کافیست چربی‌ها و روغن‌های اشباع‌شده را با روغن‌های اشباع نشده (آوکادو، روغن زیتون و آجیل‌ها) جایگزین نمائید. کمتر از ۱۰٪ کالری روزانه باید از طریق چربی‌های اشباع شده تامین گردد.

      ۳.گیاهان فیبر را به برنامه‌ی غذایی شما می‌افزایند.

      پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی متعادل موجب افزایش فیبر محلول در روده‌ها می‌گردد. دکتر جان سالگه بلیک، استادیار دانشگاه بوستون معتقد است افزایش فیبر یکی از روش‌های کاهش گردش کلسترول بد در بدن شماست.

      او می‌افزاید که فیبر با کلسترول بد در مجرای روده وارد فعل و افعالاتی شده و سریعا آن را از بدن خارج می‌کند. همین امر منجر به کاهش کلسترول بد ذخیره شده در بدن می‌گردد.

      فیبر محلول در غذاهایی مانند بنشن‌ها، عدس‌ها، سبزیجات و آجیل‌ها یافت می‌شود. دکتر سالگه توصیه می‌کند که غذاهایتان را با کاهش یا حذف گوشت و افزودن بنشن‌ها سالم کنید.

      همچنین بخوانید : فیبر چیست؟

      ۴.مصرف گوشت کم‌تر خطر ابتلا به دیابت و مرض چاقی را کاهش می‌دهد.

      خوردن گوشت یا مصرف مقادیر فراوان چربی‌های اشباع شده با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ پیوند خورده است. در صورت ابتلا به دیابت و مصرف چربی‌های اشباع شده، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته دوبرابر می‌گردد. طبق اعلان انجمن ملی دیابت و گوارش و بیماری‌های کلیوی، مبتلایان به دیابت، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را زودتر از دیگران تجربه می‌کنند.

      سالگه می‌گوید، چنانچه گوشتخوار هستید، اما در صدد تغییر برنامه‌ی غذایی خود و یا حتی اگر از برنامه‌ی غذایی من با پروتئین کم‌تر پیروی می‌کنید، گامی در جهت مصرف کالری کم‌تر و بالطبع کاهش وزن برداشته‌اید.

      بخشی از کاهش وزن با کاهش مصرف چربی‌های اشباع‌شده‌ی موجود در رژیم گیاهخواری تحقق می‌یابد. در ادامه سالگه می‌افزاید که، منتظر کاهش وزن خود باشید زیرا میوه‌ها و سبزیجات حاوی کالری کمتر و آب فراوان هستند. همین امر کمک می‌کند تا پیش از زیاده‌روی و اتمام غذا، احساس سیری نمائید.

      ۵.میوه‌ها و سبزیجات فشار خون را پایین می‌آورند.

      یکی از مشهورترین و موکدترین رژیم‌ها برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، پیروی از رژیم‌های گیاهخواری برای مقابله با فشار خون است. گرچه تمرکز این رژیم اغلب بر کاهش مصرف سدیم است اما از دیگر اهداف آن، کاهش مصرف گوشت است که در سرلوحه‌ی توصیه‌های خود جای داده است.

      در رژیم‌های گیاهخواری مقابله با فشار خون، مصرف میوه‌ها و سبزیجات افزایش می‌یابد و روزانه ۱۵۰ گرم پروتئین جذب بدن می‌گردد.

      مطالعه‌ایی بزرگ و موثق از سوی انجمن قلب، ریه و خون امریکا در زمینه‌ی رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری برای کاهش فشار خون، پس از آنکه که بر روی شرکت‌کنندگان مبتلا به این بیماری انجام شد و با رژیم غذایی معمول مردم امریکا مقایسه گردید، اثبات نمود که رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری برای کاهش فشار خون، منجر به کاهش فشار خون می‌گردد.

      ۶.گیاهان رژیم شما را مملو از امگا ۳ می‌نمایند.

      طبق نظر دانشگاه مرکز پزشکی ماری‌لند، مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ ، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش می‌دهد و موجب کاهش کلسترول و فشار خون بالا می‌گردد. اسیدهای چرب امگا ۳ در بدن ساخته نمی‌شوند، بنابراین تنها روش دستبابی به آنها از طریق برنامه‌ی غذایی مناسب است.

      برخی از انواع امگا ۳ مانند اسید eicosapentaenoic و اسید docosahexaenoic در ماهی‌های آب‌های سرد مانند سالمون، ساردین و تن یافت می‌شوند. امگا ۳ این دو اسید چرب موجود در ماهی‌ها نسبت به امگا ۳ موجود در گیاهان موسوم به اسیدalpha- linolenic بیشتر است، به همین دلیل اغلب توصیه می‌شود در صورت کاهش یا حذف گوشت قرمز و طیور، ماهی را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید.

      امگا۳ گیاهی در گیاهانی مانند تخم کدو، روغن کوینولا، سویا، گردو و بذر کتان یافت می‌شود.

      ۷.رژیم غذایی گیاهخواری حاوی مواد مغذی سودمندیست.

      سالگه معتقد است، عمده تاثیر رژیم غذایی گیاهخواری محافظت از قلب است. میوه‌ها و سبزیجات سرشار از آنتی‌اکسیدان، استرول گیاهی، ترکیبات شیمیایی و پتاسیم هستند که همگی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.

      ویلیام معتقد است که پتاسیم، به طور خاص، برای مقابله با فشار خون بالا بسیار موثر است. طبق اعلان انجمن قلب امریکا، پتاسیم(که منجر به افزایش فشار خون می‌گردد) از تاثیرات مخرب سدیم در بدن می‌کاهد.

      افزایش پتاسیم حقیقتا موجب تغییرات محسوسی در سطح فشار خون می‌گردد. چنانچه این پتاسیم از مواد غذایی گیاهی تامین گردد، تاثیر مثبت آن بیشتر نیز می‌شود.

      پتاسیم در بخش اعظمی از مواد غذایی گیاهی از جمله سیب‌زمینی شیرین، قارچ، سویا، بادام، موز، زردآلو، گوجه‌فرنگی و طالبی یافت می‌شود.

      ۸. با مصرف گیاهان از ترکیبات ناسالم موجود در گوشت اجتناب می‌کنید.

      ویلیام می‌گوید، در پژوهش‌های انجام شده، پی بردن به اینکه آیا این از مزایای مصرف گیاهان است یا حذف گوشت که رژیم گیاهخواری یا کاملا گیاهخواری را بهتر از رژیم گوشتخواری می‌نماید، دشوار است.

      اما کاملا مشخص است که رژیم غذایی گیاهخواری سالم است و برخی رژیم‌های غذایی غیر گیاهی کاملا ناسالم.

      هنگامی که محصولات گیاهی را جایگزین محصولات حیوانی می‌کنید، نه تنها مواد مغذی سودمند دریافت می‌کنید بلکه برخی مواد غذایی مضر را از بدن دور نگه می‌دارید. به عنوان مثال، گوشت علاوه بر چربی‌های اشباع شده و کلسترول حاوی آهن خونرنگزاست که به هیچ عنوان در گیاهان وجود ندارد. آهن خونرنگزا از خون موجود در گوشت حیوانات نشأت می‌گیرد و اکسیژن واکنش‌پذیر تولید می‌کند که در بروز حملات قلبی دخیل است.

      از دیگر ترکیبات موجود در گوشت می‌توان به کارنیتین اشاره نمود که اغلب فقط در گوشت قرمز، تخم‌مرغ و لبنیات پرچرب یافت می‌شود و برای بدن همچون سم است. چنانچه کارنیتین وارده روده گردد موجب ورم مخاط روده‌ی بزرگ می‌شود. به اعتقاده ویلیام این مواد برای سیستم گوارشی بدن سم است و ناقل کلسترول به سرخرگ‌ها می‌گردد.

      در انتها ویلیام امیدوار است که تحقیقات بیشتری در این زمینه‌ی رژیم‌های گیاهخواری و کاملا گیاهخواری صورت پذیرد. تا آن زمان، او و بیمارانش طبق شواهد مطلوب عمل کرده و برای بهبود و کاهش فشار خون از رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنند.

    منبع: مجله سلامت
    http://www.majalesalamat.com/



  • نظرات() 
  • راهنمای ساده ویتامین B3 یا نیاسین چیست؟

    ویتامین B3 یا نیاسین چیست؟

    • ویتامین B3 یا نیاسین چیست؟

      نیاسین vitamin-b3

      ویتامین B3 که با عنوان نیاسین نیز در میان افراد شناخته می شود یکی از هشت ویتامین موجود در گروه B است. این ویتامین نقش مهمی در تبدیل غذای مصرفی به انرژی دارد. ویتامین B3 به بدن کمک می کند از پروتئین ها و چربی ها استفاده کند و باعث حفظ سلامت موها، پوست و سلامت سیستم عصبی می شود. استفاده از این ویتامین خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد زیرا برای درمان کلسترول بالا مورد استفاده قرار می گیرد. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد ویتامین B3 نقش مهمی در کاهش فشار خون بازی می کند. این ویتامین با عنوان نیکوتین آمید ، نیکوتینیک اسید و ویتامین PP نیز شناخته شده است زیرا از بروز بیماری پلاگر جلوگیری می کند. هر نیاسینی که بدن به آن نیازی نداشته باشد از طریق ادرار دفع می شود. این ویتامین در بدن ذخیره نمی شود و باید به صورت روزانه مورد استفاده قرار گیرد. تمامی ویتامین B3 مورد نیاز بدن را می توان از طریق رژیم غذایی سالم به دست آورد. کمبود ویتامین B3 در ایالت متحده آمریکا نادر است. مصرف بیش از حد الکل اصلی ترین دلیل برای کمبود این ویتامین در بدن است. همچنین کمبود ویتامین B3 در بیمارانی که به بی اشتهایی عصبی مبتلا هستند یا جراحی چاقی انجام داده اند دیده می شود.

      نشانه ها و علائم کمبود ویتامین B3:

      افرادی که به کمبود ویتامین B3 مبتلا هستند ممکن است نشانه های زیر را تجربه نمایند:

      کمبود شدید ویتامین B3 می تواند به پلاگر منجر شود. ویژگی های پلاگر در برگیرنده مشکلات پوستی، دمانس و اسهال است. این بیماری می تواند کشنده باشد.

      استفاده از ویتامین B3 در دارو:

      دوز بالای ویتامین B3 در کنترل کلسترول مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از مطالعات نشان داده است که نیاسین می تواند پیشرفت بیماری های قلبی، دیابت،تصلب شرایین، استئوآرتریت، بیماری آلزایمر و شرایط مختلف پوستی را کندتر کند اما برای تایید چنین یافته هایی به تحقیقات بیشتری نیاز است. دوز بالای ویتامین B3 می تواند عوارض جانبی همچون پوست خارش دار،حالت تهوع، استفراغ و یبوست را به همراه داشته باشد. این موضوع می تواند سطح گلوکز را در افراد دیابتی افزایش دهد. همچنین دوز بالای این ویتامین می تواند باعث ایجاد حملات نقرس شود. چنین شرایطی باعث افزایش سطح آنزیم های کبد می شود و می تواند خطر اسیب به کبد را بیشتر کند. قبل از مصرف هر نوع مکملی با پزشک خود مشورت کنید.

      منابع غذایی ویتامین بی 3 dragon-fruit

      مقادیر توصیه شده و منابع ویتامین B3:

      موسسه ملی سلامت ۲۰ میلی گرم در روز را برای کودکان و بزرگسالان ۴ ساله و بالاتر از آن توصیه می کنند. این مقدار بر اساس رژیم غذایی با ۲۰۰۰ کالری است. افرادی که رژیم غذایی طبیعی و متعادلی دارند می توانند مقادیر کافی از این ویتامین را وارد بدن کنند.

      مواد غذایی زیر منابع خوبی از ویتامین B3 محسوب می شوند:

      • گوشت گاو و بره
      • جگر، قلب و کلیه
      • مرغ
      • ماهی هایی همچون ماهی کولی، سالمون و تن
      • نان تهیه شده با آرد سبوس دار، پاستای غنی شده و غلات صبحانه
      • حبوبات و بقولات
      • پنیر و شیر
      • تخم مرغ
      • سبزیجاتی با برگ سبز
      • قارچ
      • آجیل و دانه آفتابگردان
      • عصاره مخمر

      برخی از غذاها همچون غلات صبجانه با نیاسین غنی می شوند.

    منبع: مجله سلامت
    http://www.majalesalamat.com/



  • نظرات() 
  • آموزش ساده طرز تهیه سوپ رژیمی هویج و زنجبیل

    طرز تهیه سوپ رژیمی هویج و زنجبیل

    • طرز تهیه سوپ رژیمی هویج و زنجبیل

      سوپ ها همیشه از دسته پیش غذاهای محبوب برای افراد بوده اند. حال تصور کنید یک سوپ علاوه بر خواص زیادی که دارد یک نوع سوپ رژیمی نیز به حساب آید که با خوردن آن اضافه وزن عایدتان نشود! سوپ رژیمی هویج و زنجبیل امروز یک سوپ با عطر و طعم و رنگ بسیار خوبی بوده که ترکیب سبزیجات به علاوه ادویه ها منجر به آن شده تا سوپ رژیمی دکتر کرمانی خواص آرامش بخش و درمانی داشته باشد، فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی دقیقا چیزی است که از این سوپ رژیمی دریافت خواهید کرد و در واقع با مصرف این سوپ رژیمی برای کاهش وزن خود قدم های بزرگی را برداشته اید. 

      مواد لازم سوپ رژیمی هویج و زنجبیل:

      1. 900 گرم هویج ( حدود 10 عدد هویج بزرگ )، انتهای هویج ها گرفته شده باشد و برش های 25 سانتی خورده باشد.
      2. 6 عدد پیازچه، قسمت های سفید و سبز کم رنگ، خرد شده باشد.
      3. 3 حبه سیر که به خوبی خرد شده باشد.
      4. 2 قاشق غذا خوری زنجبیل زنجبیل تازه و خرد شده
      5. یک قاشق چای خوری پودر کاری
      6. دو و یک دوم فنجان آب مرغِ کم نمک
      7. یک دوم فنجان خامه
      8. نمک
      9. ماست ساده ( اختیاری )
      10. گشنیز تازه و خرد شده ( اختیاری )
      11. 226 گرم میگو پوست کنده، پخته شده و خرد شده

       

      طرز تهیه سوپ رژیمی هویج و زنجبیل

      هویج، پیازچه، سیر، زنجبیل، پودر کاری، آب مرغ و دو فنجان آب را داخل زودپز با هم ترکیب کنید. درپوش زودپز را بگذارید و 7 تا 8 ساعت، روی حرارت کم تا زمانی که هویج ها نرم شوند بپزید.بعد سوپ را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید آرام سرد شود. سوپ را در داخل مخلوط کن پوره کنید و سپس دوباره به زودپز بازگردانید. خامه را به سوپ اضافه کنید، نمک بزنید، درپوش زودپز را بگذارید و تا گرم شدن مجدد دوباره بپزید، حدود 15 دقیقه.
      سوپ داغ را با ملاقه درون کاسه ها بریزید و روی آن ماست و گشنیز بریزید. میگوها را روی سوپ ها قرار دهید و سرو کنید.

      اطلاعات تغذیه ای:

      1. مواد گفته شده در این دستور پخت، برای 6 وعده می باشد که هر وعده شامل یک کاسه سوپ است.
      2. اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است:
      3. کالری: 185
      4. چربی در یک وعده: 8 گرم
      5. چربی اشباع در یک وعده: 5 گرم
      6. پروتئین در یک وعده: 12 گرم
      7. کربوهیدرات در یک وعده: 18 گرم
      8. فیبر در یک وعده: 5 گرم
      9. کلسترول در یک وعده: 101 میلی گرم
      10. سدیم در یک وعده: 625 میلی گرم

      منبع: آریسته



  • نظرات() 
  • آموزش ساده طرز تهیه سالاد توت فرنگی

    طرز تهیه سالاد توت فرنگی

    • طرز تهیه سالاد توت فرنگی

      تهیه سالاد توت فرنگی خیلی ساده است، و از مراحل سخت و دشواری هم بهره نمی برد؛ شما با داشتن مواد اولیه و به سادگی می توانید این سالاد خوشمزه را امتحان کنید و اگر از دوستداران توت فرنگی باشید قطعا برای دفعات بعدی نیز تمایل به خوردن این سالاد خواهید داشت. به منظور تزیین سالاد بهتر است توت فرنگی کوچولو انتخاب کنید و یا توت فرنگی های بزرگ را به ابعاد کوچکتر تقسیم کنید. یک نکته هم که لازم است بدانید، بهتر است از توت فرنگی های گلخانه ای استفاده نکنید، چراکه خواص توت فرنگی های سنتی هم بیشتر بوده و هم عطر و طعمی که به سالاد شما می دهند بی نظیر است. 

      مواد لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی:

      1. توت فرنگی متوسط 10 عدد
      2. خیار متوسط 4 عدد
      3. پنیر محلی 2 ق غ

      طرز تهیه سالاد توت فرنگی :

      مربای توت فرنگی

      خیار و توت فرنگی های خود را به هر اندازه ای که دوست دارید برش بزنید؛ ترجیحا ابعاد را بزرگ در نظر بگیرید. برای این سالاد از هر پینیر می توانید استفاده کنید؛ اما برای طعم بهتر از انواع پنیر های خانگی و یا محلی اسنفاده کنید. پنیر را یا توسط چاق و یا توسط نوک انگشتان ریز ریز کرده و بر روی سالاد خود بپاشید. ترکیب از طعم های شیرین، شور و ترد آبدار حس بی ظنیری را به شما در هنگام خوردن منتقل خواهد کرد. با این سالاد قادر هستید به صورت هم زمان چند طعم متفاوت و البته مکمل را حس کنید.

    • منبع: آریسته



  • نظرات() 


    • کل صفحات:5  
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    •   

    آقای مدیر


    آخرین پست ها


    آمار وبلاگ

    • کل بازدید :
    • بازدید امروز :
    • بازدید دیروز :
    • بازدید این ماه :
    • بازدید ماه قبل :
    • تعداد نویسندگان :
    • تعداد کل پست ها :
    • آخرین بازدید :
    • آخرین بروز رسانی :




    ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

    شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو